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Quoi de Beau ? Avril 2025
06/04/2025
Pâques et le chocolat
Une Célébration du Partage et du Plaisir associé à Un Art Gourmand en Perpétuelle Réinvention
Chaque printemps, les vitrines des pâtisseries et chocolateries se transforment en véritables cabinets de curiosités gourmandes : œufs finement décorés, lapins malicieux et cloches majestueuses en chocolat envahissent les étals. Symbole incontournable de Pâques, le chocolat ne se contente pas d’être une simple douceur ; il est aussi le reflet d’une tradition ancestrale et d’un patrimoine culturel riche.
L’histoire du chocolat commence bien avant qu’il ne devienne l’ingrédient star des fêtes pascales. Originaire d’Amérique centrale, le cacao était déjà vénéré par les civilisations maya et aztèque, qui lui prêtaient des vertus divines. Introduit en Europe au XVIe siècle, il a d’abord été consommé sous forme de boisson avant de devenir, grâce aux avancées techniques du XIXe siècle, le chocolat solide que nous connaissons.
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